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Gastronomía de Jamaica


En Jamaica nos encontramos con una gran cantidad de platos, gracias a los cuales podremos degustar muchos sabores distintos. Una gran manera de descubrir esta cultura. Entre ellos, tenemos el Pantty jamaicano, que es una empanada que posee distintos rellenos y especies, una mezcla de sabores únicos. La corteza de dicho plato suele estar tostada de un color como si fuera dorado o amarillo, gracias a emplear una mezcla realizada con yema de huevo y cúrcuma.

Se suele usar como otro alimento, acompañado de pan. También, tenemos el koti, que es un pan realizado con harina de negro, cocido en una especie de plato de hierro que suele recordar al tan conocido tex- mex. Otro plato es el Salomon Gundy, que es un plato realizado con pescado encurtido (o sea, con sal), que se sirve con crackets, siendo un popular aperitivo. Se realiza ahumado con arenques, sábalos o caballas, que se pican y se condimentan con especias o guindillas. Es muy común tanto en los restaurantes, como en las cartas de menú de los restaurantes.

Foto: fuente

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