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Comidas típicas de Barbados


Sin duda, la gastronomía de Barbados es muy variada: tenemos desde platos sencillos, llenos de sabor –cuya base son los productos del mar, o sea, los pescados y el marisco-; hasta los platos más exóticos. Es muy típica la dorada, el atún la langosta, el pez volador, la tortuga e, incluso, podremos disfrutar del delicioso sabor de los “sea eggs”, que son unos huevos de erizo, que puede ser molidos, empanados o preparados al gusto del cliente. Otros platos que podremos descubrir son el cou- cou, que se realiza con harina de maíz y que es típico de aquí.

También, es muy recomendable que probemos el moti, que es un plato hindú- caribeño, que está formado por carne de camy, que se envuelve en una deliciosa hoja de plátano, y los populares cantones, que es el resultado de mezclar harina de maíz, cocos, patatas, pasas, ancanas y especies. Todo esto sirve en una rica hoja de plátano. Y, por supuesto, no debemos dejar de hablar de los chupitos de ron. Para los abstemios, se recomienda es el Mauby –con corteza de uno de los árboles de la zona.

Foto: fuente

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